DAS STECKT DRIN
Getrocknete Herbsttrompeten sind eine beliebte Zutat in der Küche, die für ihren intensiven Geschmack und ihre vielfältigen Verwendungsmöglichkeiten bekannt sind. Die Pilze haben einen kräftigen, erdigen Geschmack der an den Wald erinnert. Sie eignen sich hervorragend für Suppen, Soßen, Eintöpfe und andere Gerichte. Unser Tipp: Pilzbutter mit getrockneten Herbsttrompeten: 10g Trockenpilze einweichen, 500g Butter, 1 Zwiebel anrösten, Petersilie, Salz und Pfeffer.
Nährwertangaben pro 100g:
-Kalorien: 269 -Fett: 3,4g -Kohlenhydrate: 46g -Eiweiß: 19g -Ballaststoffe: 15g
Rezeptvorschläge:
- Pilzrisotto: Koche ein klassisches Risotto und füge am Ende getrocknete Herbsttrompeten hinzu, um dem Gericht einen extra Kick zu geben.
- Pilzragout: Koche ein herzhaftes Ragout mit Hühnerfleisch und füge getrocknete Herbsttrompeten hinzu, um dem Gericht eine intensive Note zu verleihen.
- Pilzsuppe: Koche eine kräftige Gemüsesuppe und füge getrocknete Herbsttrompeten hinzu, um dem Gericht einen extra Geschmack und Nährstoffe zu verleihen.
Getrocknete Herbsttrompeten sind eine wertvolle Zutat für jede Küche und bieten sowohl Geschmack als auch Nährstoffe. Probieren Sie sie aus und entdecken Sie die vielfältige Möglichkeit
Haltbarkeit & Lagerung
Unser getrockneten Pilze sind mindestens 24 Monate haltbar. Er sollte dabei allerdings vor der direkten Sonneneinstrahlung geschützt aufbewahrt werden. Kühl und trocken
Zutaten
Herbsttrompeten getrocknet
Herkunft
Deutschland
SCHON GEWUSST?
Der Pilzcheck
- 100g Trockenpilze entsprechen 1000g frische Pilze
- 15g Trockenpilze pro Person und Gericht sind ausreichend
- das Einweichwasser schüttet man nicht weg!!!
- Achja… Einweichen solltest du ca. eine halbe Stunde
- Kühl und dunkel lagern – unser Tipp: im Gefrierfach
Lateinische Bezeichnung
Craterellus cornucopioides
50g kosten 10€ – 1kg/200€
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