DAS STECKT DRIN
Portobello-Pilze sind eine großartige Zutat in der Küche und bieten ein herzhaftes Aroma und einen fleischigen Geschmack, der sowohl Vegetarier als auch Fleischesser anspricht. Frische Portobello-Pilze sind besonders lecker und vielseitig in verschiedenen Gerichten einsetzbar.
Nährwertangaben:
Eine Portion von 100 Gramm frischen Portobello-Pilzen enthält etwa 22 Kalorien, 3 Gramm Protein, 1 Gramm Fett und 2 Gramm Kohlenhydrate. Sie sind eine gute Quelle für Ballaststoffe, Kalium und Niacin.
Rezeptvorschläge:
Hier sind einige Ideen, wie Sie frische Portobello-Pilze in verschiedenen Gerichten verwenden können:
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Gegrillte Portobello-Burger: Portobello-Pilze eignen sich perfekt als vegetarischer Ersatz für Fleischburger. Einfach die Pilze marinieren und auf dem Grill oder in der Pfanne braten, dann mit Salat, Tomaten und anderen Belägen servieren.
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Portobello-Pizza: Stellen Sie eine Pizza her, die mit Pilzen anstelle von Fleisch belegt ist. Belegen Sie Ihren Pizzateig mit Tomatensoße, Mozzarella-Käse und in Scheiben geschnittenen Portobello-Pilzen, bevor Sie ihn im Ofen backen.
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Portobello-Sandwich: Schneiden Sie die Pilze in Scheiben und braten Sie sie in einer Pfanne an. Legen Sie die Pilze auf ein Baguette oder ein anderes Brot, und belegen Sie das Sandwich mit Salat, Tomaten und anderen Belägen Ihrer Wahl.
Frische Portobello-Pilze sind eine hervorragende Wahl für jede Küche. Mit ihren vielen Nährstoffen und ihrem köstlichen Geschmack können Sie viele kreative Gerichte kreieren, die sowohl lecker als auch nahrhaft sind. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von diesen fleischigen Pilzen inspirieren!
Zutaten
Portobello frisch
Herkunft
Deutschland
SCHON GEWUSST?
Der Pilzcheck
- Nährstoffreich: Pilze enthalten viele Nährstoffe wie Proteine, Ballaststoffe, Vitamine und Mineralien, einschließlich Vitamin D, Vitamin B2, Eisen und Kalium.
- Wenig Kalorien: Pilze haben nur wenige Kalorien und können daher in eine kalorienarme Ernährung aufgenommen werden.
- Immunsystem: Bestimmte Pilzsorten, wie zum Beispiel Shiitake, können das Immunsystem stärken und entzündungshemmende Eigenschaften haben.
- Antioxidantien: Pilze enthalten Antioxidantien, die das Risiko von chronischen Krankheiten wie Herzkrankheiten, Diabetes und Krebs reduzieren können.
- Cholesterin: Pilze sind cholesterinfrei und können daher helfen, das LDL-Cholesterin (das “schlechte” Cholesterin) im Körper zu senken.
- Ballaststoffe: Pilze enthalten Ballaststoffe, die zur Förderung einer gesunden Verdauung und zur Gewichtskontrolle beitragen können.
- Sättigend: Pilze können aufgrund ihres hohen Ballaststoff- und Proteingehalts dazu beitragen, dass Sie sich länger satt fühlen und so das Hungergefühl reduzieren.
- Vielseitig: Es gibt eine Vielzahl von Pilzsorten, die in vielen verschiedenen Gerichten verwendet werden können, von Suppen und Salaten bis hin zu Nudelgerichten und Fleischgerichten.
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