DAS STECKT DRIN
Unsere frischen schwarzen Wintertrüffel stammen aus den Wäldern Italiens und sind eine kulinarische Delikatesse, die man nicht verpassen sollte. Der Tuber Brumale Vitt, auch bekannt als Wintertrüffel, hat einen einzigartigen Geschmack und ein intensives Aroma, das jeden Gaumen erfreut.
Nährwertangaben (pro 100g):
- Kalorien: 34 kcal
- Kohlenhydrate: 3 g
- Eiweiß: 3 g
- Fett: 1 g
- Ballaststoffe: 2 g
Diese frischen schwarzen Wintertrüffel sind perfekt für die Zubereitung einer Vielzahl von Gerichten, wie beispielsweise herzhaften Nudelgerichten, zarten Fleischgerichten oder cremigen Saucen. Hier sind einige Rezeptvorschläge, die Sie ausprobieren können:
- Trüffelpasta: Kochen Sie 500g Spaghetti al dente und braten Sie 20g fein gehackte schwarze Wintertrüffel mit Knoblauch und Olivenöl in einer Pfanne an. Geben Sie dann die abgetropften Nudeln hinzu und vermengen Sie alles gut.
- Trüffelrisotto: Kochen Sie 300g Risottoreis in 1 Liter Gemüsebrühe, fügen Sie fein gehackte Zwiebeln und Knoblauch hinzu und braten Sie alles in Olivenöl an. Geben Sie dann 100g geriebenen Parmesan, 50g Butter und 20g fein gehackte schwarze Wintertrüffel hinzu und rühren Sie alles gut durch.
- Trüffelkartoffelpüree: Kochen Sie 1kg geschälte Kartoffeln und stampfen Sie diese zusammen mit 50g Butter und 50ml Milch zu einem cremigen Püree. Fügen Sie dann 20g fein gehackte schwarze Wintertrüffel hinzu und vermengen Sie alles gut.
Mit unseren frischen schwarzen Wintertrüffeln aus Italien können Sie Ihre Küche in ein Gourmetrestaurant verwandeln. Bestellen Sie noch heute und lassen Sie sich von der Qualität und dem Geschmack unserer Trüffel beeindrucken!
Herkunft
Italien
Lat.
Tuber Brumale Vitt
SCHON GEWUSST?
Der Trüffelcheck
- Hier sind einige interessante Fakten und Wissenswertes über Trüffel:
- Trüffel sind unterirdische Pilze, die in Symbiose mit den Wurzeln bestimmter Bäume, wie Eichen oder Haselnussbäumen, wachsen.
- Trüffel sind sehr teuer und begehrt, weil sie schwer zu finden und zu ernten sind. Es wird oft gesagt, dass sie das teuerste Lebensmittel der Welt sind.
- Es gibt verschiedene Arten von Trüffeln, darunter weiße Trüffel, schwarze Trüffel und Sommertrüffel. Jede Art hat ihren eigenen Geschmack und ihr eigenes Aroma.
- Die meisten Trüffel wachsen in Europa, insbesondere in Frankreich und Italien, aber auch in anderen Regionen wie Nordafrika, dem Nahen Osten und Nordamerika.
- Die Trüffelsaison ist normalerweise von Herbst bis Winter, je nach Art und Standort.
- Trüffel werden oft in der gehobenen Küche verwendet, um Gerichte wie Nudeln, Risotto, Kartoffelpüree, Saucen, Fleisch- und Fischgerichte zu verfeinern.
- Die Jagd nach Trüffeln erfolgt oft mit speziell ausgebildeten Trüffelhunden oder Schweinen, die den Geruch der Trüffel aufspüren können.
- Trüffel sind reich an Nährstoffen und Antioxidantien und haben potenzielle gesundheitliche Vorteile wie die Verbesserung der Immunfunktion und der Verdauung.
- Trüffelöl, Trüffelbutter und andere trüffelbasierte Produkte sind eine Möglichkeit, den einzigartigen Geschmack und das Aroma von Trüffeln in die eigene Küche zu bringen.
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